Sin colas... Su mesa lista para comer.
Descripción
El restaurante Roble Joven vuelve a sus orígenes... Volvemos con ganas de continuar el proyecto con el que empezamos hace ya casi 20 años. Lo hacemos con la ilusión del primer día pero con el conocimiento que da el tiempo, la madurez y la experiencia.
En Roble Joven siempre hemos apostado por la calidad en todos nuestros productos. La cercanía de nuestra huerta proporciona frescura a nuestros platos y continuamos con esa cocina tradicional, tan de aquí, que nos ha caracterizado desde hace mucho tiempo. Además, añadimos a esta receta esa pizca de innovación necesaria que hará de tu visita una experiencia que, seguro, querrás repetir.
En nuestra huerta dejamos madurar las verduras en la misma planta antes de recogerlas, cuando vemos que están en su punto las cocinamos... Esto se refleja en el plato ya que cada estación nos da distintos productos. Si quieres visitarla tan solo dínoslo.
Precios
- Menú degustación: 45€/persona.
El precio incluye
Menú degustación compuesto de:
- Maridaje de nuestro aceite de oliva virgen extra (AOVE) Barranco Tagarina,
- Tosta de rulo de cabra
- Tabla de quesos artesanos de Quesos Cerrón y chocolate Valor.
- Chuletón de vaca
- Degustación de postres caseros
- Incluye botella de vino D.O. Rioja
Especialidad
NUESTRA CARTA:
En Roble Joven elaboramos nuestra carta a diario, con productos de temporada, teniendo siempre en cuenta lo que nos rodea en el campo, en la tierra, en el mar...
De lunes a Viernes disponemos de un menú de la casa riquísimo y variado, o si lo prefiere, una carta repleta de sorpresas y sabor.
PAN CASERO:
Dicen que la mejor salsa es el hambre, pero para untarla hace falta un buen pan. Nosotros lo elaboramos, cada día, con una masa madre de 7 años y lo cocemos en horno de leña. Somos de los que creemos que el pan tiene mucho significado en una comida.
VINOTECA:
Queremos que el vino esté al alcance de todos. Para que así sea, hemos construído una pequeña cava en la que hemos seleccionado vinos y productos para que si te apetece puedas comprarlos y disfrutarlos donde quieras.
Indicaciones bono al comprar regalo
Nuestros bonos regalo tienen una validez de 12 meses desde la fecha de compra y se pueden canjear durante todas las fechas en las que exista disponibilidad dentro de este periodo.
Pasado este tiempo, el bono no tendrá valor y quedará anulado.Al realizar la compra recibirá dos bonos, uno con el código de canje y el otro bono (sin importes) que podrá enviarlo en formato regalo con una dedicatoria personalizada a la persona que Usted desee.
Información adicional
Vinoteca